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| ●現在、コッタにて通信講座ブリティッシュシュガースイーツを随時受講いただけます。 |
| →コッタページはこちら |
| 商標登録済み |
| ■ブリティッシュシュガースイーツ認定コース 対面通学 |
| 資格 取得 |
レベル 初級 |
スタート
4、9、1月 |
1回4時間/月 &その他 |
個人指導あり | デザイン レッスン |
欠席 振替可能 |
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| ★本場英国の味 |
| 英国現地で製造販売していた本場の人気の味をレッスン。 イギリス菓子はシンプルなのでお菓子初めての方でも作りやすいのも嬉しい特徴。 「大丈夫かな？」と思う方も自宅のオーブンに合わせたマンツーマンで指導があるので安心です。 |
| ★シュガーデコレーションテクニック |
| 初めての方でも手軽で簡単に出来るテクニックで、魅力的なデザインのお菓子を作ります。 実は難しそうに見えるテクニックには、便利な道具を使うなどのタネアカシがあり、実際は初心者にも楽しく作れるものでコースを構成しています。 |
| ★デザイン指導で個性を生かす |
| 「デザインは生まれつきの才能やセンスが必要」は大きな誤解。 実は、興味があれば、どなたでも楽しく上達ができます。でもそれには、考える順番やノウハウを知りプロのアドバイスが不可欠。隠れた個性をプロデザイナーの経験で最大限に引き出します。 |
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| ●カップケーキ ベーキング実技・デコレーション（４時間）シュガー材料 |
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| ４月 | ブリティッシュカップケーキ 実技 | カップケーキ生地 |
| ５月 | バラのカップケーキデコレーション 実技 | フラワーペースト＆バラの作り方 |
| ６月 | モダンバタフライカップケーキ 実技 | 細工用ペーストの作り方、ペイントテクニック |
| 受講料 ￥２４，０００－ | ||
ベーキングオプション |
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| カップケーキベーキング実技 動画 | テキストと動画 繰り返し視聴可能 | |
| レクチャー：カップケーキの失敗しないコツ 動画 | 動画 繰り返し視聴可能 | |
| 失敗事例で考える対策例 動画 | 動画 繰り返し視聴可能 | |
| オプション価格 ￥８，０００－ | ||
| ＊カップケーキベーキング個人指導料 ５０分X３回 （予約制） ￥１０，０００－ | ||
デザインオプション |
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| カップケーキオリジナルデザインの作り方基礎レクチャー | ライン電話/Zoomから選択（テキスト付き） | |
| カップケーキオリジナルデザイン制作実技 | 対面/ライン電話/Zoomから選択 | |
| デザイン個人指導 | ５０分X２回 予約制 | |
| オプション価格 ￥１５，０００－ | ||
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| レッスンの基本 デザイン |
オリジナル デザイン |
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| ●ビスケット ベーキング実技・デコレーション（４時間）レクチャーorシュガー材料実技 |
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| ９月 | 英国ビスケット焼き上げ 実技 | ビスケット生地 おいしい食感の秘訣 |
| １０月 | ローズアイシングビスケット 実技 | アイシングの作り方 |
| １１月 | クリスマスビスケット 実技 | アイシングパイピングバリエーション |
| 受講料 ￥２４，０００－ | ||
ベーキングオプション |
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| 英国ビスケットベーキング実技 動画 | テキストと動画 繰り返し視聴可能 | |
| レクチャー：英国ビスケットの失敗しないコツ 動画 | 動画 繰り返し視聴可能 | |
| 失敗事例で考える対策例 動画 | 動画 繰り返し視聴可能 | |
| オプション価格 ￥８，０００－ | ||
| ＊英国ビスケットベーキング個人指導料 ５０分X３回 （予約制） ￥１０，０００－ | ||
デザインオプション |
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| オリジナルデザインの作り方基礎レクチャー（テキスト付き） | ライン電話/Zoomから選択 | |
| ビスケットオリジナルデザイン制作実技 | 対面/ライン電話/Zoomから選択 | |
| デザイン個人指導 | ５０分X２回 予約制 | |
| オプション価格 ￥１５，０００－ | ||
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| レッスンの基本 デザイン |
オリジナル デザイン |
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| ●小型、中型ケーキ ベーキング実技・デコレーション（４時間）レクチャー／シュガー材料 |
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| １月 | ショコラケーキ焼き上げまで | パーツの作り方 |
| ２月 | ハートのショコラケーキデコレーション | カバーペーストの作り方 |
| ３月 | アフタヌーンティーキャロットケーキ （デコレーションまで） | マジパン細工/チーズフォンダント |
| 受講料 ￥２４，０００－ | ||
ベーキングオプション |
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| ショコラケーキベーキング実技 動画 | テキストと動画 繰り返し視聴可能 | |
| レクチャー：ショコラケーキの失敗しないコツ 動画 | 動画 繰り返し視聴可能 | |
| 失敗事例で考える対策例 動画 | 動画 繰り返し視聴可能 | |
| オプション価格 ￥８，０００－ | ||
| ＊ショコラケーキベーキング個人指導料 ５０分X３回 （予約制） ￥１０，０００－ | ||
デザインオプション |
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| オリジナルデザインの作り方基礎レクチャー（テキストと動画付き） | ライン電話/Zoomから選択 | |
| 小型、中型ケーキオリジナルデザイン制作実技 | 対面/ライン電話/Zoomから選択 | |
| デザイン個人指導 | ５０分X３回 予約制 | |
| オプション価格 ￥１５，０００－ | ||
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| レッスンの基本 デザイン |
オリジナル デザイン |
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◆ ブリティッシュシュガースイーツ 認定資格 ◆ |
全作品受講し、自宅で製作したもの（レッスンデザイン／オリジナルデザイン選択制）を提出していただき、合格した方には認定資格をお渡しします。 ＊オプションは必須ではありません。 資格査定費（資格免状フレーム付き） ￥１０，０００－
＊認定資格を所得した方はコルチェスターシスターメンバー規約に準じて教室開講、販売等 有益なビジネ スに使用できます。 ＊レッスンデザイン／オリジナルデザインにて教室開講、販売可能 |
| ●詳しくはこちらをご覧ください＞＞＞オープンコースへ |
◆ 体験レッスン ◆ |
| ◆体験レッスン参加費： ４０００円 ・毎月第２水曜日 10：30～13：30 ・毎月第２土曜日 14：30～17：30 ・毎月第１～第４金曜日 10：30～13：30/14：30～17：30 ＊その他を希望される方は第３希望まで明記してお問合せ下さい。 |
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| ■コルチェスター承認 シュガースイーツ認定 |
| ・コルチェスター認定 シュガースイーツ総合認定取得者として、ケーキスタジオ、教室、その他のビジネスオープン可能 ＊オープンするためのオープンコースあり（詳しくはお尋ねください） |
| ・現在、教室をお持ちの方は既存のカリキュラムに加えることも可能 |
| ・受講した作品、およびアレンジデザイン含む認定取得全作品または選択した作品を教えることができます |
| ・オリジナル作品販売可能（卒業制作作品／卒業後の新作品） |
| ・コルチェスター認定 シュガースイーツ総合認定証授与（認定書は英文のためインターナショナルで活用可能） |
| ・コルチェスター認定 コルチェスターフレンド教室として本校とリンク出来ます |
| ・コルチェスタークラブ会員として開講準備バックアップ＆フォロー |
| ・ネットその他プロフィール及び履歴書に コルチェスター認定 シュガースイーツ総合認定取得と記載可能 |
| ・ステップアップレッスン、おさらいレッスン受講、メディアのお仕事の機会やさまざまな情報交換交流会に参加可能 |
| ・各種シュガークラフトコンテストに出品の際にデザイン、テクニック指導が受けられます（有料） |
| ・HP制作、ブログカスタマイズ、その他、集客ツールなどに対するプロスタッフ、教室経営コンサルタントご紹介 |
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