コルチェスター

シュガークラフトイギリス菓子教室

画像
 
イギリス菓子教室  イギリス菓子ギャラリ
 
 
イギリス菓子 イギリス菓子 イギリス菓子 イギリス菓子
 
■英国アフタヌーンティー認定コース
資格
取得
レベル
初級

5回コース
1回4時間/月
&その他
個人指導
あり
菓子
理論

紅茶
欠席
振替可能
               
シュガースイーツ

本場のアフタヌーンティー菓子を習得して、一歩を踏み出すコー スを開講します。

英国菓子の文化シーンに欠かせないアフタヌーンティー
『好きで実力を作る』 輝く人への一歩を踏み出すためのコースを作りました。

英国のアフタヌーンティーに欠かせない伝統菓子を現地と変わらぬ味で作ります。 お菓子初心者の方を対象に基礎からしっかりと学べるコースです。
アフタヌーンティー
 
シュガースイーツ認定取得
 
シュガースイーツ
イギリスで製造販売をしていた守屋みどりが、全英コンテスト優勝のスコーンをはじめとする味を日本の家庭で再現することを目的としたレッスンです。 英国菓子に欠かせない紅茶も研究を重ね独自に開発したテクニックで現地の味の再現方法で指導 します。
 
 
シュガースイーツ
お菓子作りの上達は練習あるのみ、は大きな誤解です。 技術は大切ですが、実は、知識と判断力が大変重要です。 お菓子作りがうまく行かなかった時、その原因をハッキリ答えられますか? こうすればうまく出来るのかな? と思うそのやり方に裏づけはありますか? 知識とノウハウ、そして解決方法を身につけることで本当の実力を作ります。
 
 
シュガースイーツ
レシピはマニュアルではありません。 同じ材料で、同じ工程で作ったはずでも、うまくいかない場合の理由は人それぞれなのです。おひとりおひとりとじっくりと向かい合うマンツーマン指導を行うことで、 対策をアドバイスしながらしっかりと進めていきますので、初心者でも安心して楽しく進めること ができます。
 
 
アフタヌーンティー
長年守って来た伝統的な味に加え、簡単にできるシュガークラフトデコレーションを取り入れた現代のおしゃれなモダンブリティッシュスタイルのお菓子も取り入れたアフタヌーンティーを作ります。
 
 
アフタヌーンティー
日本では、敷居が高いと誤解されがちなイギリス菓子も現地では一般家庭で親しまれて来ました。 ご家族やお友達とアットホームなやさしい英国の味でおいしくステキなティータイムを再現することで人が集まる楽しい時間を作ります。
 
 
 
イギリス菓子 イギリス菓子 イギリス菓子 イギリス菓子
       
【カリキュラム】
4月 実技:スコーンと手作りイチゴジャム
5月 実技:ショートブレッド
講義1:英国菓子の基礎知識
6月 実技:デコレーションカップケーキ
7月 実技:アフタヌーンサンドイッチと英国スタイル紅茶の淹れ方
講義1:紅茶について   
8月 夏休み
9月 認定試験
レッスン詳細 

<レッスン詳細:1クラス4名>
実技レッスン×4回 合計14時間、講義×2回 合計2時間、
マンツーマンアドバイス×8回 合計360分、
アシスタント経験×3回

*受講資格:自宅で復習制作できる方

 

 
【オプション レッスン 】 希望者のみ
*  ビクトリアサンドイッチケーキ、アフタヌーンティーパーティーの開き方  
 
イギリス菓子 イギリス菓子
   
   
レッスン日程 各クラス1回/月
コース期間4月から7月(8月はお休み)
定員になり次第締め切りとさせていただきます
■毎月第1水曜日クラス 10:30〜15:00  限定4名
■毎月第1土曜日クラス 13:30〜17:00  限定4名
受講費
コース価格: 75000円
入会金: 10000円 年間費: 3000円
認定料: 10000円 (希望者のみ)
*認定資格をご希望されない場合は認定料は不要
   
 
◆◆◆ 試食会&コース説明会 ◆◆◆
◆2/18(土)13:30〜16:00
◆3/1(水)10:30〜13:00  ◆3/3(金)10:30〜13:00  ◆3/4(土)13:30〜16:00
★参加費 3000円(税込)
 
 
試食会説明会お申込みはこちら
 
 
 
 
■コルチェスター承認 英国アフタヌーンティー認定
・コルチェスター認定 英国アフタヌーンティー総合認定取得者として、教室開講できます
・現在、教室をお持ちの方は既存のカリキュラムに加えることも可能
・コルチェスター認定 英国アフタヌーンティー総合認定証授与(認定書は英文のためインターナショナルで活用可能)
・コルチェスター認定 コルチェスターフレンド教室として本校とリンク出来ます
・コルチェスタークラブ会員として開講準備バックアップ&フォロー
・ネットその他プロフィール及び履歴書に コルチェスター認定 英国アフタヌーンティー総合認定取得と記載可能
・ステップアップレッスン、おさらいレッスン受講、メディアのお仕事の機会やさまざまな情報交換交流会に参加可能
・HP制作、ブログカスタマイズ、その他、集客ツールなどに対するプロスタッフ、教室経営コンサルタントご紹介
・教室開講には、開講コースの受講が必要となります
 
 
試食会説明会申し込み
 
 
 
 
 
 
■イギリス菓子教室開講コース
【カリキュラム】
・ご自分の教室にあわせたスタイル計画
・開講までのスケジュール作り
・教室を知ってもらうには?
・レッスンシュミレーション
・カリキュラム作り
・実技ブラッシュアップ
・個人アドバイスと相談
イギリス菓子教室開校へ向けて、自分を見つめる総合コース
教室開校に向けての準備を進める為、必要事項をさまざまな角度から考えていきます。ご自分がどのようなスタイルの教室やサロンを作りたいと考えているのか、何が必要なのか、おひとりづつと向き合い、レッスンシュミレーションから集客ツールアドバイスまで行います。安定した実力を育み、将来への開校へ向けて、バックアップいたします。現在、お菓子教室、紅茶教室を開講されている方のカリキュラムとしてもご利用いただけます。
受講資格:アフタヌーンティー認定資格取得者 イギリス菓子復習制作可能な方
*途中入退会不可能
 

 
お問合せはコチラ
 
 
イギリス菓子教室  イギリス菓子ギャラリ
 
 

コルチェスター