コルチェスター

シュガークラフトイギリス菓子教室 コルチェスター

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イギリス菓子教室  イギリス菓子ギャラリ
 
アフタヌーンティー
 
■英国アフタヌーンティー認定コース
資格取得 レベル初級 1回4時間
&その他
個人指導
あり
菓子理論 紅茶 欠席
振替可能
             
 
アフタヌンティー
アフタヌーンティー
 
 
 
本場のアフタヌーンティー菓子を習得して、一歩を踏み出すコー スを開講します。

英国菓子の文化シーンに欠かせないアフタヌーンティー
『好きで実力を作る』 輝く人への一歩を踏み出すためのコースを作りました。

英国のアフタヌーンティーに欠かせない伝統菓子を現地と変わらぬ味で作ります。 お菓子初心者の方を対象に基礎からしっかりと学べるコースです。
アフタヌーンティー
 
シュガースイーツ認定取得
 
シュガースイーツ
お菓子作り初心者に向けて、イギリスで製造販売をしていた守屋みどりが、全英コンテスト優勝のスコーンをはじめとする味を日本の家庭で再現することを目的としたレッスンです。 英国菓子に欠かせない紅茶も研究を重ね独自に開発したテクニックで現地の味の再現方法で指導 します。
 
 
シュガースイーツ
お菓子作りの上達は練習あるのみ、は大きな誤解です。 技術は大切ですが、実は、知識と判断力が大変重要です。 お菓子作りがうまく行かなかった時、その原因をハッキリ答えられますか? こうすればうまく出来るのかな? と思うそのやり方に裏づけはありますか? 知識とノウハウ、そして解決方法を身につけることで本当の実力を作ります。
 
 
シュガースイーツ
レシピはマニュアルではありません。 同じ材料で、同じ工程で作ったはずでも、うまくいかない場合の理由は人それぞれなのです。おひとりおひとりとじっくりと向かい合うマンツーマン指導を行うことで、 対策をアドバイスしながらしっかりと進めていきますので、初心者でも安心して楽しく進めること ができます。
 
 
アフタヌーンティー
長年守って来た伝統的な味に加え、簡単にできるシュガークラフトデコレーションを取り入れた現代のおしゃれなモダンブリティッシュスタイルのお菓子も取り入れたアフタヌーンティーを作ります。
 
 
アフタヌーンティー
日本では、敷居が高いと誤解されがちなイギリス菓子も現地では一般家庭で親しまれて来ました。 ご家族やお友達とアットホームなやさしい英国の味でおいしくステキなティータイムを再現することで人が集まる楽しい時間を作ります。
 
 
 
イギリス菓子 イギリス菓子 イギリス菓子 イギリス菓子
       
【カリキュラム】
1回目 実技:スコーンと手作りイチゴジャム
2回目 実技:ショートブレッド
講義1:英国菓子の基礎知識

3回目

実技:デコレーションカップケーキ

4回目

実技:アフタヌーンサンドイッチと英国スタイル紅茶の淹れ方
講義1:紅茶について   
レッスン詳細 
<レッスン詳細:1クラス4名>
実技レッスン×4回 合計14時間、講義×2回 合計2時間、
マンツーマンアドバイス×8回 合計360分
★11月、12月はクリスマスレッスンをお楽しみください。 
 
【オプション レッスン 】 希望者のみ
* ビクトリアサンドイッチケーキ、アフタヌーンティーパーティーの開き方  
 
イギリス菓子 イギリス菓子
   
 
◆ レッスン日程 レギュラータイプ受講 ◆
全4回  各クラス4名限定
■第1水曜日 10:30〜13:30 /14:30〜17:30
■第1木曜日 10:30〜13:30 /14:30〜17:30
■第1土曜日 13:30〜16:30 
*平日その他日時を希望される方はご相談ください
◆ レッスン日程 平日集中2日間受講 ◆
お好きな月に実施可能
遠方の方に人気のクラス 2日間集中4コマレッスン 
■10:30〜17:30 火曜日〜金曜日から選べます
(連続2日間/連続しない2日間も選べます) 
*詳しくはお問い合わせください 
   
 
◆ 受講費 ◆
コース価格: 75000円、  入会金: 10000円、  年間費: 3000円
認定料: 10000円 (希望者のみ) 
*認定資格取得は自宅で修復製作した菓子提出及び筆記試験必須
*認定資格をご希望されない場合は認定料は不要
 
◆◆◆ 体験レッスン ◆◆◆
■焼き立て英国スコーンデモとティータイム  4000円(税込)
 
 
体験レッスン詳細
 
 
 
 
■コルチェスター承認 英国アフタヌーンティー認定
・コルチェスター認定 英国アフタヌーンティー総合認定取得者として、教室開講できます
・現在、教室をお持ちの方は既存のカリキュラムに加えることも可能
・コルチェスター認定 英国アフタヌーンティー総合認定証授与(認定書は英文のためインターナショナルで活用可能)
・コルチェスター認定 コルチェスターシスター教室として本校とリンク出来ます
・コルチェスタークラブ会員として開講準備バックアップ&フォロー
・ネットその他プロフィール及び履歴書に コルチェスター認定 英国アフタヌーンティー総合認定取得と記載可能
・ステップアップレッスン、おさらいレッスン受講、メディアのお仕事の機会やさまざまな情報交換交流会に参加可能
・HP制作、ブログカスタマイズ、その他、集客ツールなどに対するプロスタッフ、教室経営コンサルタントご紹介
・教室開講/販売等のビジネスには、ライセンスが必要となります
 
 
オープンコース
 

 
 
 
 
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